Μπορεί πριν από έναν χρόνο να έγινε διεθνώς γνωστή, όταν σε σκηνή της χολιγουντιανής ταινίας «Ο λύκος της Γουόλ Στριτ» ο Λεονάρντο Ντι Κάπριο την απολάμβανε μαζί με το μαρτίνι του, όμως από ό,τι φαίνεται η πραγματικότητα είναι πολύ σκληρή για τους παραγωγούς της πράσινης ελιάς Χαλκιδικής.
Το διασημότερο ίσως αγροτικό προϊόν της Χαλκιδικής, γίνεται στόχος των μεγαλεμπόρων και των «καρτέλ», αφού οι παραγωγοί μη μπορώντας να πουλήσουν την παραγωγή τους σε συμφέρουσα τιμή, αναγκάζονται να τη .....
δίνουν σε πολύ χαμηλές τιμές, μιας και πρόκειται για ένα εξαιρετικά ευαίσθητο προϊόν που πρέπει να μαζευτεί και να επεξεργαστεί άμεσα.
«Η ελιά και ειδικά αυτή της Χαλκιδικής είναι ένα προϊόν ιδιαίτερο που διαφέρει από τα υπόλοιπα αγροτικά προϊόντα που
Ζήτηση… χρηματιστηρίου
Όπως στα περισσότερα αγροτικά προϊόντα, έτσι και στην ελιά Χαλκιδικής, η τιμή καθορίζεται σύμφωνα με τη ζήτηση. Όπως τονίζει ο πρόεδρος της ∆ιεπαγγελµατικής Οργάνωσης Επιτραπέζιας Ελιάς, Γιώργος Ντούτσιας, η τιμή του προϊόντος δεν μπορεί να είναι κάτι το προαποφασισμένο. «Η αγορά είναι αυτή που διαμορφώνει την τελική τιμή. Δεν υπάρχει κάτι θεσμοθετημένο που να καθορίζει σε ποια τιμή θα πουληθεί από τον παραγωγό στον έμπορο. Είναι ζήτημα προσφοράς και ζήτησης», αναφέρει χαρακτηριστικά ο κ. Ντούτσιας. Όπως λέει ο ίδιος, η φετινή πτώση της παραγωγής, θα αυξήσει το ενδιαφέρον για τα περσινά αποθέματα, γεγονός που ενδέχεται να αυξήσει σε κάποιο βαθμό τις τιμές. «Τα αποθέματα είναι καλής ποιότητας και αρκετά για να καλύψουν τις ανάγκες της ελληνικής αγοράς», σημειώνει ο Γιώργος Ντούτσιας. Το πρόβλημα που ενέκυψε βέβαια με την ποσότητα που εξάγεται, ήταν τα capital controls. «Παλιότερα μοιραζόταν το κόστος μεταφοράς, όμως μετά την επιβολή των περιορισμών στις τράπεζες το κόστος αποστολής του προϊόντος εκτοξεύθηκε», λέει ο πρόεδρος της ΔΟΕΠΕΛ.
Μισή σοδειά
Η αστάθεια του καιρού, αλλά και η απρόβλεπτη συμπεριφορά του ελαιόδεντρου που δεν δίνει πάντα καρπό, είναι ο λόγος που φέτος το εκλεκτό προϊόν στο εξωτερικό θα έχει εξαιρετικά μειωμένη παραγωγή. Όπως αναφέρει στην «Karfitsa» ο πρόεδρος της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Χαλκιδικής, Φώτης Γλαράκης, «η φετινή συγκομιδή μόλις που αγγίζει το 50% της ποσότητας της περσινής παραγωγής». Σύμφωνα με τον ίδιο, το γεγονός ότι οι καιρικές συνθήκες ήταν ασταθείς τις μέρες της συγκομιδής στη Χαλκιδική, δυσκολεύει το μάζεμα του καρπού, με αποτέλεσμα να παρατηρείται το φαινόμενο του «μαυρίσματος» της πράσινης ελιάς. «Είναι θετικό το γεγονός ότι υπάρχουν περσινά αποθέματα που θα καλύψουν και τις ανάγκες, αλλά και το κόστος της φετινής παραγωγής που ήταν μειωμένη και ανήλθε στους 60.000 τόνους στη Χαλκιδική και τους 10.000 τόνους στην Καβάλα, όπου επίσης καλλιεργείται το συγκεκριμένο είδος», καταλήγει.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου